1、水开后加入姜片葱段料酒，虾下锅用筷子轻轻搅动，让虾变色就可以了，期间不要超过40秒。

2、虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。