1、用料：玉米笋50g、秋葵8根、虾仁50g、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒茶匙1勺、姜末3g、葱花3g。

2、虾仁加入料酒，白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

3、锅中烧开水，先将玉米笋焯水片刻，焯好捞出。

4、在下入秋葵焯水至断生。

5、两者取出稍稍放凉。

6、玉米笋斜刀切成小段。

7、秋葵同样斜刀切成小段。

8、热锅冷油，爆香葱姜。

9、然后下入虾仁炒至变色。

10、加入秋葵和玉米笋。少许清水。

11、根据个人口味加入盐。

12、白胡椒粉翻炒均匀即可。