1、主料：茼蒿200g，土鸡蛋3个，植物油13茶勺，盐1茶勺，小米椒1个，大蒜2瓣，白糖1g。

2、准备好材料。

3、把茼蒿洗净切段。

4、小米椒、大蒜切丁和片。

5、鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀。

6、热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起。

7、再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。

8、加茼蒿翻炒均匀。

9、加盐翻炒。

10、加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。