1、主料：面粉500克、香肠1包。

2、辅料：盐3克、清水250克、酵母5克。

3、面粉里加入盐拌匀，酵母用温水溶化。

4、把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大。

5、发好的面团，取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟。

6、再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状。

7、把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里，每一个馒头都留有空隙，盖上静置20分钟。

8、锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开即可。