1、二月二吃春卷的寓意是保佑风调雨顺。

2、春卷又称薄饼，制作的主要食材包括面粉、清水、食用盐、食用油。制作春饼和面的时候也可以根据喜好酌情添加菠菜汁等，吃起来口味会更丰富。烙好的春饼可以直接吃，也可以卷着干豆腐、豆芽菜、肉酱、猪头肉、菠菜、生菜、香葱、鸡蛋等食材一起吃。