1、可以做红烧豆腐搭配白米饭。

2、把猪肉剁碎用蚝油生粉盐腌五分钟。再把大蒜籽和葱也切成末。

3、爆香葱蒜,再把肉放进去爆炒。要用大火炒,这样炒出来的肉才嫩。

4、肉炒好后铲在盘子里备用。

5、开始烧豆腐了。豆腐也可以大火的，有道是急火豆腐慢火鱼，相信大家也听过。

6、用一个碟子调好放在豆腐里的配料。辣椒酱豆瓣酱甜面酱生粉加点水调制好。再把肉倒一点进去，再倒入配料。盖好锅盖焖五分钟。

7、关火，撒上香葱，淋上香油。红烧豆腐完成了。