1、食用材料：油麦菜、辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。

2、调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克。

3、做法：油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；

4、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；

5、锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；

6、烹入海鲜酱油、生抽调味；

7、然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。