1、食材：花甲500克，鲍鱼6个，紫苏100克，蒜蓉适量，姜1块，葱2根，油适量，盐少许，酱油1勺。

2、准备食材，用少许的水煮开花甲，一个个去壳，挑出有沙的花甲。

3、花甲去壳，鲍鱼切片，紫苏切碎，准备好姜、葱、蒜，爆炒。

4、加入少许清水煮一会。

5、加入生粉酱油勾芡。

6、起锅装盘。