1、用料：小麦面粉250克。

2、辅料：酵母粉2.5克、肉松50克。

3、调料：食盐2.5克、白糖20克、牛奶180克、芝麻少许。

4、肉松发面饼的做法

（1）将除肉松和黑芝麻之外的食材混合成团，牛奶请适量添加，和成团即可，发酵至二倍大，取出重新揉圆。

（2）擀成圆形片，上面均匀抹上肉松。

（3）顺短边卷起，卷起后，两头收口，挤压成圆饼形。

（4）然后再擀薄，表面刷水，沾上黑芝麻，再次醒发后，上锅烙，正反面烙熟即可。