1、首先三眼蟹用牙刷刷干净，白菜洗净切丝。
2、炒锅下油，爆香姜丝，倒入切好的白菜。
3、加入适量的盐，翻炒至白菜变软。
4、加入适量的水后，把洗好的蟹放下去。
5、中途不要开盖，最后煮至白菜软烂即可。
