1、材料：子排300克、胡萝卜大半个、洋葱小半个、土豆一个、姜、葱、油、酱油、盐。

2、子排剁成2厘米长的小段。

3、胡萝卜、土豆、洋葱分别切丁，姜切片。

4、排骨洗干净后入冷水锅焯一下，捞出来用凉水冲干净血沫。

5、炒锅内放油烧热，放入排骨煸炒。

6、炒至排骨稍微有些发黄时，放入姜片。

7、翻炒几下后，加酱油翻炒至均匀上色。

8、加入适量水盖过排骨，大火烧开后小火焖三十分钟。

9、然后加入土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁。

10、加入适量盐翻匀。

11、大米洗干净倒入电压力锅，再把排骨等所有材料倒入。

12、跟平时一样，按上煮饭的键。

13、焖熟后，翻拌均匀，香喷喷的排骨焖饭就做好了。