1、先将蒜切成小蒜块放入容器内备用。

2、将土豆去皮清洗干净后，切成丝备用。

3、将豆角去弦清洗干净切成丝、胡萝卜切成丝后备用。

4、将锅放在炉上，点火放入食用油热锅。

5、油热后将蒜块放入锅内炸锅。

6、之后将切好的土豆丝倒入锅内，大火翻炒。

7、土豆丝炒至8分熟之后，就可以关火将土豆丝盛出。

8、继续上锅，点火放入食用油热锅。

9、油热后将切好的豆角丝、胡萝卜丝倒入锅内大火翻炒。

10、豆角丝炒至8分熟之后，就可以把炒好的土豆丝倒入锅内，中火慢炒5分钟。

11、之后放入调味品，就可以出锅了。