1、原料：大白菜嫩叶六瓣、胡萝卜一根、金针菇50克、花菇50克、黑木耳六朵、韭菜六根。

2、把胡萝卜、黑木耳切成丝。

3、韭菜过水用来包扎菜花。

4、把切好的五彩蔬菜丝和菌菇一起放在碗里，加油、盐、鸡精拌入味。

5、把嫩白菜叶在热水里焯一下,变软捞出，切去梗,把入好味的蔬菜丝分别放进去包起来。用韭菜叶扎牢成花朵样子,放在盘子里上锅蒸熟。

6、起油锅，调匀用清鸡汤、盐、少量胡椒粉和生粉勾好芡的高汤调味汁,浇在菜花上就可以啦。