1、鸡蛋3个、白糖20g、柠檬汁5滴、食用油5g。

2、方法：鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋黄和5g白糖混合，搅拌均匀。15g白糖、柠檬汁和蛋清混合，打发。锅内刷上食用油，倒入蛋黄液，煎2分钟。倒入蛋清，盖上盖子，小火，煎10分钟，对折蛋黄*。取出，切成三角形。