1、食材：山楂若干、白糖一份。

2、准备山楂若干，清水洗净，然后将山楂从中间切开，去除表面的杂质。

3、锅中倒入适量的清水进行大火蒸煮，然后将山楂放入锅中一起蒸煮，可以放入适量的柠檬汁，这样味道更佳。

4、山楂煮熟之后，将山楂放入筛网中，将果肉清理出来。

5、剩下难以清理的果核和果皮，可以放在一边。

6、清理出来的果肉泥加入适量的白糖，放入锅中。

7、将白糖与果肉一起搅拌均匀，放入锅中小火进行蒸煮，边蒸煮边搅拌。

8、等到锅中的水分减少，就可以将火关闭，放入玻璃罐中冷藏即可。