1、准备材料：鸡枞菌2000克，盐4克，菜籽油2000克，水2000克。

2、将鸡枞刮干净泥土，用小牙刷清洗干净。

3、用手将鸡枞撕成筷子粗细的条状，放在碗中备用。

4、将鸡枞，水，油按1：1：1的比例一起下锅熬煮，放少许盐，把水份煮干再炸。

5、水熬煮干倒出鸡枞，另起锅热油，把鸡枞下油锅炸，看着稍微有点黄就可关火出锅。