1、根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》规定，坐高铁可以携带封存完好的瓶装酒上车，就是说，未开封的原包装酒类可以携带，红酒、白酒都可以，但携带数目上也有规定：未开封的原装白酒最多可带6瓶，若白酒度数高于50度，最多只能带2瓶。

2、而散装类酒水不能带上车，比如散装白酒、自制米酒、黄酒。何为散装白酒？针对有明规包装的白酒而言，散装白酒是没有贴标的酒水，比如农村自酿酒。因为携带散装白酒用塑料油壶或饮料瓶装，很容易被挤破，甚至导致爆炸，安检处的警方会以易燃易爆品没收处理。