1、食材、半肥瘦肉300g、虾皮40g、云吞皮200g、酱油适量、蚝油适量。

2、方法。

（1）先将肉切小块放入蚝油，酱油，腌制十分钟左右。

（2）将虾皮炒以下，不放油，中小火，到干脆即可。

（3）虾皮炒好了就捣碎。

（4）然后把肉用绞肉机搅碎。

（5）然后将虾皮末倒入肉馅里搅拌，然后用云吞皮包一点馅就可以了。

（6）水煮开了之后再放云吞进去煮，8分钟左右就熟了。