1、原料：猪肉馅、茼蒿、葱油、白胡椒粉、酱油、盐、蚝油、香葱头。

2、猪肉绞馅。备香葱头。茼蒿焯水切碎。将切碎的香葱头炸些葱油。金黄色一同倒入肉馅。

3、肉馅入胡椒粉、酱油、盐、蚝油和葱油顺一个方向打匀，将焯过水的茼蒿切碎捏除水分入肉馅抓匀即可。

4、和面擀皮。包饺子。包完。烧水煮饺子。