清蒸羊肉的做法 清蒸羊肉的做法详情

发布日期:2024-07-25 10:47:17     手机:https://www.taogoole.com/mobile/yule/show-30647.html    违规举报
核心提示:1、材料。羊肉(瘦)200克,料酒10克,味精2克,鸡油15克,大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,八角2克,香菜10克,盐2克。 2、将羊肉去净云皮,切成8.5厘米长、5厘米宽的条,光面朝下码入碗内。上面放入大料、葱段、姜片、蒜片、

清蒸羊肉的做法 清蒸羊肉的做法详情

1、材料。羊肉(瘦)200克,料酒10克,味精2克,鸡油15克,大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,八角2克,香菜10克,盐2克。

2、将羊肉去净云皮,切成8.5厘米长、5厘米宽的条,光面朝下码入碗内。上面放入大料、葱段、姜片、蒜片、料酒、精盐、高汤上锅蒸透。

3、将蒸透的羊肉扣在深汤盘中。

4、原汤沥入勺中,上火,加入鸡汤烧开,撇去浮沫,调好口味。

5、放入味精,淋入鸡油,浇在羊肉上,上面撒上香菜段即成。

 
 
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