核心提示：1、韭菜属于偏热型食物，吃多了容易上火。但是适量食用，有助于身体健康。2、韭菜中含有多种维生素、尼克酸、碳水化合物及矿物质等。营养价值很高，还含有丰富的膳食纤维，不仅能够促进肠胃蠕动，排毒清便，预防结肠癌，还可以降低胆固醇，预防和治疗动脉粥