自制腊肉做法 腊肉自制方法介绍

发布日期:2025-08-25 23:21:02     手机:https://www.taogoole.com/mobile/yule/show-26534.html    违规举报
核心提示:1、材料:猪肉3斤,食盐适量,生抽适量,白糖适量,白酒适量。2、在肉上扎一个孔,穿上棉线,撒上30g盐,抹均匀。3、在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。4、肉放入盆中,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,腌制10--15小时(期间

自制腊肉做法 腊肉自制方法介绍

1、材料:猪肉3斤,食盐适量,生抽适量,白糖适量,白酒适量。

2、在肉上扎一个孔,穿上棉线,撒上30g盐,抹均匀。

3、在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。

4、肉放入盆中,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,腌制10--15小时(期间翻动)。

5、在阴凉处风干12小时。

6、取下放入盆中,再次加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,继续腌制10--15小时。

7、置于阴凉通风处,继续风干2--3天,至干硬即可。

 
 
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